Tổng hợp

5 Cách nấu canh măng khô ngon cho ngày Tết sum vầy

Canh măng khô là 1 trong những món ăn thân thuộc, thường có trong mâm cỗ ngày Tết cổ kính. Trong bài viết này, Phần Mềm Portable sẽ san sẻ với bạn 5 cách nấu canh măng khô ngon cho ngày Tết đoàn tụ, mời các bạn cùng tham khảo.

Cách chế biến măng khô

Để sơ chế măng khô, bạn chỉ cần cho măng vào chậu nước ấm ngâm 30 phút, sau đấy rửa sạch, vớt măng ra và luộc thêm khoảng 15-20 phút.

Bạn đang xem bài: 5 Cách nấu canh măng khô ngon cho ngày Tết sum vầy

Tiếp theo, bạn xả măng với nước lã, để thật ráo rồi cắt măng thành từng miếng vừa ăn.

Ghi chú: Khi ngâm măng, bạn nên để nước ngập mặt măng để măng nhanh nở.

5 Cách nấu canh măng khô ngon cho ngày Tết đoàn tụ

1. Cách nấu thịt lợn hầm măng khô.

Thành phần cần sẵn sàng

  • 700g chân giò
  • 200 gam măng khô
  • Nước dừa 500ml
  • 2 thìa hành tím băm
  • 1 thìa hành lá thái bé
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 chút hạt nêm / muối
  • Mì chính

Cách nấu canh măng khô hầm chân giò

  • Bước 1: Bạn sơ chế măng như chỉ dẫn ở trên.
  • Bước 2: Sơ chế chân giò bằng cách cạo sạch lông nếu có, sau đấy rửa sạch với nước muối loãng cho bớt mùi hôi, để ráo, thái miếng vừa ăn.
  • Bước 3: Bạn cho 1 thìa hành tím băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa nước mắm vào bát giò heo trộn đều rồi để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
  • Bước 4: Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, phi thơm 1 thìa hành tím còn lại. Sau lúc hành thơm thì cho giò heo vào đảo cho săn rồi cho nước dừa vào hầm khoảng 20 phút. Khi nước dừa cạn bớt đi 1 nửa, bạn cho măng khô vào, đảo đều rồi thêm nước trắng, nêm gia vị vừa ăn. Bạn hạ bé lửa và hầm măng trong vòng 30 – 45 phút.
  • Bước 5: Khi măng 9, múc măng và giò heo ra bát, thêm hành lá và 1 chút tiêu lên trên là có thể thưởng thức.

2. Cách làm gà nấu măng khô ngon.

Thành phần cần sẵn sàng

  • 500 gram thịt gà
  • 200 gam măng khô
  • Hành tím băm bé
  • hành lá
  • 1 củ hành tây
  • Dầu mè, dầu ăn
  • Nước mắm, gia vị thông thường…

Chi tiết về cách tiến hành

  • Bước 1: Sơ chế măng như chỉ dẫn trên. Hành tây, bạn rửa sạch và thái lát mỏng. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và thái bé.
  • Bước 2: Gà bạn rửa sạch, có thể thoa 1 chút rượu trắng hoặc nước gừng để khử mùi tanh. Sau đấy để ráo và cắt miếng vừa ăn. Tiếp theo, bạn cho gà vào tô và nêm nếm gia vị gồm nước mắm, muối, dầu mè, tiêu xay, hành tím băm bé rồi để khoảng 15 phút cho ngấm.
  • Bước 3: Bạn bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun hot rồi cho hành tím băm nhuyễn vào xào. Tiếp theo, bạn cho thịt gà đã ướp vào đảo đều cho săn rồi cho 1,5 lít nước trắng vào đun trên lửa phệ khoảng 30 phút.
  • Bước 4: Khi nước cạn bớt 1 nửa thì cho măng khô vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, đun thêm 15-20 phút thì tắt bếp.
  • Bước 5: Bạn múc măng gà ra bát, cho hành lá lên trên là đã kết thúc món ăn này rồi.

3. Canh măng khô nấu măng

Canh măng khô nấu măng cũng là 1 trong những món ăn ngon với măng khô được nhiều gia đình thích thú trong dịp Tết. Cách nấu món canh này ko quá khó cũng gần giống như cách nấu canh măng chua nhưng chúng tôi đã san sẻ trên đây. Tuy nhiên trong món canh này sẽ có thêm mọc ngon để món canh măng khô thêm thu hút.

Bạn có thể nặn rồi thả vào ngay trước lúc cho măng khô vào hầm với giò heo vì phần này cũng rất nhanh 9.

Canh măng khô nấu măng

4. Cách làm vịt nấu măng khô cho ngày Tết.

Thành phần cần sẵn sàng

  • 1 con vịt
  • 500 gam măng khô
  • 1 củ gừng, ớt, tỏi băm, hành tím băm
  • rượu trắng
  • Hành lá, ngò gai, rau răm.
  • Gia vị các loại…

Chi tiết về cách sẵn sàng

  • Bước 1: Sơ chế măng khô như chỉ dẫn ở trên.
  • Bước 2: Sơ chế vịt và các vật liệu khác. Bạn xát 1 chút muối vào thân vịt sau đấy cho hỗn hợp rượu trắng và nước gừng vào chà nhẹ để khử mùi hôi. Rửa vịt thật sạch, để ráo.
  • Bước 3: Bạn phi thơm hành tím, sau đấy cho măng vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn. Sau đấy, bạn cho nước trắng vào, vặn bé lửa và nấu măng trong vòng 30 phút cho tới lúc măng 9.
  • Bước 4: Bạn cho vịt vào luộc 9, nhớ cho thêm hành tím, chút gừng cho có mùi thơm thu hút. Trong công đoạn luộc, bạn nhớ thường xuyên hớt sạch bọt để nước luộc vịt được trong.
  • Bước 5: Sau lúc vịt 9, bạn vớt vịt ra đợi nguội rồi chặt miếng vừa ăn, cho măng vào luộc sơ qua, nêm lại gia vị cho vừa ăn.
  • Bước 6: Bạn múc canh măng chua ra bát, cho thịt vịt, hành lá, rau mùi lên trên rồi đổ nước lèo vào là món ăn đã kết thúc.

Vịt nấu măng

5. Cách làm canh măng khô xương heo

Thành phần cần sẵn sàng

  • 400g sườn non
  • 200 gam măng khô
  • Hành lá, hành khô
  • Nêm gia vị: muối, đường, bột nêm, nước mắm

Chi tiết về cách sẵn sàng

  • Bước 1: Sơ chế măng khô theo chỉ dẫn.
  • Bước 2: Hành khô bóc vỏ, nhặt gốc, rửa sạch và băm nhuyễn. Sườn non rửa sạch với nước muối loãng, để ráo rồi chặt miếng vừa ăn.
  • Bước 3: Bạn cho 1 chút dầu ăn vào nồi, sau đấy cho hành tím vào phi thơm rồi cho sườn non vào đảo cho săn. Khi xào nhớ nêm nếm gia vị rồi cho nước trắng vào, vặn bé lửa và để liu riu khoảng 30 phút cho tới lúc sườn 9.
  • Bước 4: Tiếp theo, bạn cho phần măng khô đã sơ chế vào ninh cộng với sườn heo thêm 15-20 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
  • Bước 5: Lấy măng và sườn heo ra tô, cho hành lá lên trên, chan nước lèo vào là kết thúc món ăn.

Sườn non nấu măng khô

>>> Xem thêm:

  • 5 món ăn chống ngán cho mâm cỗ ngày Tết chẳng thể bỏ lỡ
  • Mẹo rán dồi sấy đúng cách ko tốn dầu trong ngày Tết
  • Cách muối hành tím ngon, chua ngọt, ăn chống ngán ngày Tết
  • [Mách nhỏ] Cách muối củ đu đủ chua ngọt ngon nhưng để được lâu, ko sợ bị ngấy.
  • Cách thức để dưa hành ngon đón Tết
  • [Tổng hợp] Món ngon ngày Tết miền Nam dễ làm và ko gây ngán

Trên đây là 5 cách nấu canh măng khô ngon cho ngày Tết đoàn tụ nhưng chúng tôi muốn san sẻ tới các bạn. Xin cảm ơn quý người mua đã theo dõi bài viết.

Nếu bạn có nhu cầu trang bị các thiết bị gia dụng, điện máy, điện lạnh, thiết bị y tế, văn phòng chính hãng và chất lượng, hãy tham khảo và đặt hàng tại website Phần Mềm Portable hoặc liên hệ với chúng tôi. số hotline bên dưới để viên chức cung ứng thêm.

Mua sắm trực tuyến

Tại Hà Nội:

56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giđấy
Dế yêu: 024.3568.6699

Trong thành thị. Thành phố Hồ Chí Minh:

716-718 Điện Biên Phủ, P.10, Q.10
Dế yêu: 028.3833.6666

303 Hùng Vương, P.9, Q.5
Dế yêu: 028.3833.6666

.


 


Trích nguồn: TH số 2 Tân Thủy
Danh mục: Tổng hợp

Nguyễn Thị Lan Nhung

Nguyễn Thị Lan Nhung là một giáo viên dạy giỏi có tiếng ở Quảng Bình. Cô đã có hơn 20 năm kinh nghiệm giảng dạy Không chỉ giảng dạy trực tiếp, cô đã có 9 năm dạy học Online. Học sinh khắp cả nước có thể theo dõi những bài giảng của cô mọi lúc, mọi nơi.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button